Asırlık Osmancık Karası üzümü için tescil süreci başladı
Çorum’un Osmancık ilçesinde yüzyıllardır yetiştirilen Osmancık Karası üzümünün genetik özellikleri bilimsel çalışmalarla ortaya çıkarıldı. Türkiye’deki diğer üzüm çeşitlerinden genetik olarak farklı olduğu belirlenen üzüm, yeni bir çeşit olarak Millî Gen Havuzu’na kaydedildi. Ürünün coğrafi…
Osmancık Kaymakamlığı, Ankara Üniversitesi ve Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle yürütülen çalışmalarda üzümün gen haritası çıkarıldı. Hitit Üniversitesi iş birliğiyle gerçekleştirilen analizlerde ise yüksek şıra oranıyla pekmez üretimine uygun olduğu belirlendi.
Osmancık’ın üzüm yetiştiriciliği geçmişinin yüzyıllara dayandığı belirtilirken Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde de bölgenin sulu ve lezzetli üzümlerinden söz edildiği aktarıldı. Bu üzümün Osmancık Karası olabileceği değerlendiriliyor.
