Çocukluk hayalini gerçekleştirdi, kebabı Türkiye’ye tanıttı
Çorum’un Kargı ilçesine bağlı Uzunyurt köyünde yaşayan 48 yaşındaki Nevzat Kuzu, çocukluğundan beri kurduğu kır lokantası hayalini 2018 yılında gerçeğe dönüştürdü.
Dede mesleği olan sırık kebabını köyünde misafirlerine sunan Kuzu’nun işletmesi, Türkiye’nin dört bir yanından gelen lezzet tutkunlarını ağırlıyor. Kargı’da kasaplık yapan Nevzat Kuzu, yıllardır dede mesleği olan sırık kebabını ilçe merkezindeki iş yerinde müşterileriyle buluşturuyor.
Çocukluğunda köyünde hayvan otlatırken hayalini kurduğu kır lokantasını açmak için harekete geçen Kuzu, 2018 yılında Uzunyurt köyünde kendi işletmesini kurdu.
Sinop yolu üzerinde, çok yoğun kullanılmayan bir güzergâhta tesis açmanın riskli bir yatırım olduğunu bildiğini belirten Kuzu, buna rağmen hayalinden vazgeçmediğini söyledi.
