San Sebastian'da Çorum rüzgârı: İskilip dolması dünya şeflerini büyüledi

Anadolu’nun köklü tarihini ve zengin mutfak kültürünü temsil eden Çorum, dünyanın en prestijli gastronomi organizasyonlarından biri olan San Sebastian Gastronomika’da gövde gösterisi yaptı. İspanya’nın San Sebastian kentinde davetli şehir statüsüyle yer alan Çorum; belediyesi, akademisyenleri ve usta şefleriyle bölgenin binlerce yıllık mirasını uluslararası alanda başarıyla tanıttı. Etkinliğin odak noktasında ise hazırlanışı sabır, ustalık ve geleneksel yöntemler gerektiren coğrafi işaretli İskilip dolması yer aldı.