Çorum’un İskilip Dolması Gastronomika’da tanıtıldı

Çorum mutfağının coğrafi işaretli yemeklerinden İskilip Dolması, İspanya’nın San Sebastian kentinde düzenlenen San Sebastian Gastronomika’da uluslararası katılımcılara tanıtıldı. Çorum Belediyesi Şefi Hasibe Gökşen’in hazırladığı dolmanın pişirme aşamaları uygulamalı olarak gösterilirken, yemeğin tarihçesi ve İskilip kültüründeki yeri de anlatıldı.