Hitit Mirasından UNESCO’ya: Çorum Gastronomisi Dünya Sahnesinde Olmaya Devam Edecek
Çorum'da UNESCO ağına dahil olabilmek amacıyla yürütülen "Gastro Çorum" çalışmaları düzenlenen toplantıda değerlendirildi. Toplantıda konuşan Vali Ali…
Çorum’un köklü mutfak kültürünü korumak, yerel üretimi desteklemek ve kentin uluslararası alanda tanınırlığını artırmak amacıyla yürütülen "Gastro Çorum" çalışmaları hız kesmeden devam ediyor. Bu kapsamda gerçekleştirilen toplantıda, UNESCO'nun ağına gastronomi alanında dahil olmak için yürütülen çalışmalarla ilgili bilgi verildi. Toplantıda yürütülen tescil çalışmaları sonucunda kentin coğrafi işaretli ürün sayısının 36’ya ulaştığı vurgulanırken, Hitit ekmek kültüründen yöresel lezzetlere kadar kentin mutfak zenginliğinin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmasına yönelik yürütülen faaliyetler hakkında değerlendirmelerde bulunuldu…
