Çorum'da sarımsak üretimi artıyor: Hedef ihracat
Çorum'un Üyük köyünde yetiştirilen ve kısa süre önce coğrafi işaret tescili alan Üyük sarımsağının gelecek yıldan itibaren Avrupa ülkelerine ihraç…
Kent merkezine 15 kilometre mesafedeki Üyük köyünde yaklaşık bin dekarlık alanda sarımsak üretimi yapılıyor. Her yıl eylül-ekim döneminde toprağı sürerek ekime uygun hale getiren çiftçiler, yoğun el emeğiyle sarımsak tohumlarını toprakla buluşturuyor. Yaklaşık 10 ay süren zahmetli bakımla olgunlaşan sarımsak, hasat edilerek kurutulmak üzere depolara alınıyor.
Üyük köyündeki hemen her evin bahçesinde bulunan depolarda iriliğine göre ayrıştırılarak salkım haline getirilen sarımsaklar, daha sonra toptan ve perakende olarak Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.
